里考塔乳酪土豆丸子

Name: 里考塔乳酪土豆丸子
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 200 克 里考塔乳酪; 5 克 橄榄油; 30 - 50 克 面粉; 10 克 奶油; 40 克 蛋清; 适量 水; 1 小撮 盐; 160 克 热水; 15 克 橄榄油; 25 克 洋葱; 140 克 冷冻豌豆; 20 克 土豆; 500 克 水; 4 - 6 只 新鲜青口，洗净; 70 克 虾仁; 3 - 4 根 芦笋; 特级初榨橄榄油; 4 - 6 颗 樱桃番茄