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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Spezzatino alla salentina
Prep. 10min
Total 3 h 20min
4 porzioni
Ingredients
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80 g di cipolla in quarti
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200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
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100 g di sedano a pezzi (2 cm)
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40 g olio extravergine di oliva
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600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
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50 g di vino rosso
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100 g di passata di pomodoro
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150 g di pomodori pelati a pezzi
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2 foglie di alloro fresco
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100 g acqua
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12 g di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
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fette di pane casereccio tostate q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1298 mg
Protein
33.8 g
Calories
1441.1 kJ /
344.2 kcal
Fat
17.1 g
Fiber
2.3 g
Saturated fat
3.6 g
Carbohydrates
10.1 g
