Costillas de cerdo agridulces

Name: Costillas de cerdo agridulces
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de chalotas; 15 g de aceite de oliva; 15 g de jengibre fresco; 1000 g de costillas de cerdo frescas; 60 g de azúcar moreno; 130 g de vino manzanilla; 60 g de vinagre de arroz; 60 g de salsa de soja