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Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa
Prep. 30min
Total 3 h 40min
24 unidades
Ingredients
Gelatina de mermelada
-
hojas de gelatina6
-
de mermelada de frambuesas150 g
-
de zumo de arándanos rojos250 g
-
de agaragar (3 g)1 cucharadita
Plancha de bizcocho genovés
-
huevos4
-
de azúcar120 g
-
de harina de repostería120 g
-
de sal1 pellizco
Merengue de mermelada y montaje
-
de mermelada de frambuesas100 g
-
de azúcar60 g
-
de agua40 g
-
claras de huevo2
-
de colorante rojo (optional)2 - 3 gotas
-
frambuesas24
Nutrition per 1 unidad
Calories
92 kcal /
387 kJ
Protein
2.2 g
Fat
1.2 g
Carbohydrates
18.4 g
Fiber
0.4 g
Saturated fat
0.3 g
Sodium
52.9 mg
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