Grøntsagspastasuppe, svinekødsruller med grøntsager, budding, muffins

Name: Grøntsagspastasuppe, svinekødsruller med grøntsager, budding, muffins
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 tsk hindbær syltetøj; 2 æg; 200 g sukker; 60 g smør; 200 g mælk; ½ tsk vaniljeekstrakt, naturlig; 200 g hvedemel; 2 tsk bagepulver; 200 g hindbær; 150 g blåbær; 500 - 600 g svinekød, uden ben; 1 knivspids salt; 1 knivspids peber, stødt; 4 - 5 skiver bacon; 20 g tørrede tomater; 30 g parmesanost; 5 kviste persille, frisk; 1 æg; 1 fed hvidløg; 130 g gulerødder; 70 - 80 g blandede grøntsager; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 1 ½ tsk salt; 1 tsk med top grøntsagsbouillon; 1000 g vand; 250 g kartofler, melede; 100 g løg; 160 g courgette; 150 g tomater; ½ tsk oregano, tørret

No ratings

Prep. 45min

Total 1 h 40min

4 portion

Ingredients

Bærmuffins og dampet hindbærbudding

hindbær syltetøj (40 g)
4 tsk
æg
2
sukker
200 g
smør skåret i tern
60 g
mælk
200 g
vaniljeekstrakt, naturlig
½ tsk
1 tsk vaniljesukker, hjemmelavet
hvedemel
200 g
bagepulver
2 tsk
hindbær
200 g
200 g hindbær, frosne
blåbær
150 g
150 g blåbær, frosne

Svinekødsrulle

svinekød, uden ben i ét stykke, butterfly-udskåret til ca. 1,5 cm tykkelse
500 - 600 g
salt
1 knivspids
peber, stødt
1 knivspids
bacon
4 - 5 skiver
tørrede tomater
20 g
parmesanost
30 g
persille, frisk kun blade
5 kviste
æg
1

Middelhavsgrøntsager, vegetabilsk pastasuppe

fed hvidløg
1
gulerødder skrællede og skåret i skiver (5 mm)
130 g
blandede grøntsager (f.eks. røde eller grønne peberfrugter, selleri), skåret i skiver
70 - 80 g
ekstra jomfruolivenolie
30 g
hvidvin (optional)
50 g
salt
1 ½ tsk
grøntsagsbouillon
1 tsk med top
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
vand
1000 g
kartofler, melede skåret i skiver (5 mm)
250 g
løg skåret i skiver
100 g
courgette skåret i skiver (1 cm)
160 g
tomater skåret i skiver (1 cm)
150 g
oregano, tørret
½ tsk
pasta, tørret (f.eks. makaroni) til suppe
60 g