Pavo al ajillo con edamame

Name: Pavo al ajillo con edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 650 g de carne de pavo, sin huesos ni piel; 5 dientes de ajo; 3 - 4 ramas de perejil fresco; 150 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 50 g de vino Pedro Ximénez; 100 g de agua; 250 g de edamame