Insalata di fagioli e cipolla di Tropea
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Insalata di fagioli e cipolla di Tropea

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Ingredients

  • 150 g di acqua
  • 150 g di aceto bianco
  • 50 - 60 g di cipolla rossa di Tropea

Emulsione

  • 1 spicchio di aglio
  • 8 acciughe sott'olio, sgocciolate (30 g)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate

Terminare la preparazione

  • 230 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
  • 230 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati

Nutrition
per 1 porzione
Calories
744 kJ / 178 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
11.5 g
Fat
11 g
Saturated fat
5.7 g
Fiber
4 g

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