Omelette au poulet tandoori

Name: Omelette au poulet tandoori
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de blanc de volaille; 1 c. à soupe de pâte tandoori; 1 poivron rouge; 1 ciboule; 4 œufs; 80 g de lait; ½ c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de piment séché en flocons; 1 c. à café de sel; 500 g d'eau; 5 brins de coriandre fraîche