Pulpo y rape amariscado

Name: Pulpo y rape amariscado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 500 - 600 g de patatas; 100 g de sidra; 1 cucharadita de sal; 150 g de pulpo cocido; 3 nécoras; 150 g de almejas frescas; 150 g de lomo de rape (sin piel ni hueso); 6 langostinos crudos sin pelar; 250 g de sidra; 4 dientes de ajo; 5 - 6 ramitas de perejil fresco; 150 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada colmada de harina; 250 g de caldo de pescado; 50 g de tomate frito