Involtini di sogliola con verdure all'orientale
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Involtini di sogliola con verdure all'orientale

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Ingredients

Verdure

  • 20 g di olio di sesamo tostato
  • 150 g di funghi shiitake freschi in quarti
  • 200 g di cipollotti a rondelle (1 cm)
  • 200 g di cavolo cinese Pak choi a strisce (1 cm)
  • 40 g di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo neri
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi

Involtini di sogliola

  • 8 filetti di sogliola (circa 520 g)
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
  • 1 lime, il succo spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di acqua
  • 500 g di carote, pelate, tagliate a metà per il lungo, a fette (5 mm)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1251.5 kJ / 300.3 kcal
Protein
27.5 g
Carbohydrates
20.8 g
Fat
11 g
Saturated fat
2.3 g
Fiber
6.2 g
Sodium
914.5 mg

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