Estofado de pollo TM6

Name: Estofado de pollo TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1100 g de caldo de pollo; 5 g de sal fina; 1 pizca de pimienta negra recién molida; 15 g de fécula de maíz; 2 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 150 g de zanahorias baby; 80 g de cebolla blanca; 215 g champiñones; hojas de perejil fresco