Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

Name: Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 130 g d'eau; 1 c. à café de levure boulangère sèche; 250 g de farine de blé; 1 c. à café de sel; 250 g de viande de bœuf; le jus d'1/2 citron jaune; 2 c. à soupe de yaourt nature; du sel; du poivre moulu; 1 c. à soupe de zaatar; yaourt à la grecque