Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami

Name: Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 cytryna; masło; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 600 g ziemniaków; 100 g cebuli szalotki; 10 g masła; 300 g pieczarek; 50 g białego wina, wytrawnego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 200 g serka kremowego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; ¼ - ½ łyżeczki soli; pieprz czarny, mielony