Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
115
γρ. μπέικον σε κύβους (βλ. συμβουλές)
or 115 γρ. καπνιστό ζαμπόν μπούτι σε κύβους (βλ. συμβουλές) - 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο χωρισμένο σε 2 δόσεις
- 100 γρ. κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 155 γρ. καρότα σε διαγώνιες φέτες (½ εκ.)
- 30 γρ. σάλτσα σόγιας ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 κ.γλ. ζάχαρη (optional)
- 4 μεγάλα αυγά
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών -
225
γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (χρόνος μαγειρέματος 18-20 λεπτά)
or 225 γρ. λευκό μακρύκοκκο ρύζι (χρόνος μαγειρέματος 18-20 λεπτά) - 995 γρ. νερό
- 225 γρ. ανάμεικτα λαχανικά π.χ. μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια, κατεψυγμένα μπιζέλια, κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, φασολάκια σε κομμάτια (2½ εκ.), κολοκυθάκια σε φέτες και μετά κομμένα στη μέση (1 εκ.)
- σησαμέλαιο για γαρνίρισμα (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 286 kcal / 1197 kJ
- Protein
- 13 g
- Fat
- 9 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fiber
- 3 g
- Saturated fat
- 2 g
- Sodium
- 512 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
