Portugalska zupa rybna Caldeirada
TM6 TM5

Portugalska zupa rybna Caldeirada

4.2 (189 ratings)

Ingredients

  • 800 g filetów z białej ryby, bez ości, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wariant)
  • 700 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
  • 100 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 300 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu rybnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej (optional)
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili (optional)
    or 1 - 2 szczypty czerwonej papryczki chili, suszonej, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 200 g białego wina
  • 50 g wody
  • kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1486 kJ / 356 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
38 g
Fat
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r598651