Roulés de galettes de sarrasin

Name: Roulés de galettes de sarrasin
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de farine de sarrasin; 1 œuf; 1 c. à café de sel; 300 g d'eau; 1 échalote; 1 gousse d'ail; ½ bouquet de ciboulette fraîche; 200 g de fromage frais; du poivre moulu; huile neutre; 6 tranches de jambon; 18 cornichons au vinaigre