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Englischer Brunch
Prep. 1 h
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten45 g
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Eier kalt6
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Tomaten in Stücken300 g
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Wasser150 g
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Balsamico, dunkel1 TL
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Zucker5 g
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Tomatenmark15 g
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Blattspinat, frisch200 g
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft200 g
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braune Champignons geviertelt100 g
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Zwiebeln in Spalten150 g
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Kabanossi in Scheiben200 g
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Cherry-Tomaten halbiert120 g
-
Toastbrot zum Servieren
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Sodium
30 mg
Protein
23 g
Calories
1865 kJ /
446 kcal
Fat
30 g
Fiber
5.4 g
Saturated fat
810 g
Carbohydrates
23 g
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