Risotto aux épinards et asperges
TM6 TM5

Risotto aux épinards et asperges

4.7 (24 ratings)

Ingredients

  • 50 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 50 g d'oignons, coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 40 g de beurre
  • 320 g de riz risotto (par ex. Carnaroli)
  • 60 g de vin blanc
  • 720 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 500 g d'asperges vertes, sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
  • 100 g de jambon sec, en lanières
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de lait acidulé
  • 150 g de feuilles d'épinards miniatures frais

Nutrition
per 1 portion
Calories
3008 kJ / 718 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
70 g
Fat
36 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r620769