Bizcocho colibrí

Name: Bizcocho colibrí
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de nueces peladas; 1 plátano; 150 g de rodajas de piña en su jugo; 80 g de aceite de oliva; 1 huevo L (63-73 g); 150 g de azúcar; 150 g de harina de repostería; ½ cucharadita de sal; 2 cucharaditas de extracto natural de vainilla; 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear; 2 cucharaditas de canela molida; azúcar glas; nata; nueces en mitades