Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan

Name: Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 1800 g Wasser; 100 g Parmesan; 3 Stängel Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 100 g Staudensellerie; 100 g Möhren; 1 Zwiebel; 100 g Speckwürfel; 50 g Öl; 400 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Rotwein, trocken; 100 g Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 3 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Zucker