Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis
TM6 TM5

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

4.4 (244 ratings)

Ingredients

  • 1200 g Wasser und mehr zum Blanchieren der Spitzkohlblätter
  • 2 TL Salz und mehr zum Blanchieren der Spitzkohlblätter
  • 2 Stück Spitzkohl, klein bis mittel (à ca. 870 g)
  • 40 g Mandeln
  • 3 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 15 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
  • 1 Ei
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 40 g Rosinen
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 20 g Butter
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 20 g Tomatenmark
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 EL Speisestärke
  • 100 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2432 kJ / 580 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
53 g
Fat
27 g
Saturated fat
11 g
Fiber
9 g
Sodium
955 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r643944