Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
TM31 TM5 TM6

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

4.3 (10 ratings)

Ingredients

Tagliatelle al basilico

  • 300 g di farina tipo 0
  • 3 uova (da 60 g circa)
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 10 g di foglie di basilico fresche, lavate e asciugate, tritate finemente

Condimento

  • 2700 g di acqua
  • 6 pomodori San Marzano maturi
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 - 6 foglie di basilico, lavate e asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 120 g di olive nere denocciolate (taggiasche)
  • 70 g di pecorino romano grattugiato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2360 kJ / 564 kcal
Protein
20.4 g
Carbohydrates
61.5 g
Fat
28 g
Fiber
4.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r65199