Focaccia alle cipolle
TM31 TM5 TM6

Focaccia alle cipolle

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Ingredients

Impasto

  • 100 g di latte
  • 25 g di lievito di birra fresco
    or 2 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 10 g di zucchero
    or 10 g di malto di orzo
  • 200 g di acqua
  • 50 g di olio di oliva + q.b.
  • 600 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
  • 1 cucchiaio di sale

Farcitura

  • 45 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolle bianche pulite a fette
    or 200 g di cipolle rosse pulite a fette
  • 50 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2143 kJ / 512 kcal
Protein
12.9 g
Carbohydrates
80.7 g
Fat
17.5 g

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