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Paprika-Geflügel-Wurst

Paprika-Geflügel-Wurst
4.2 6 ratings
Prep. 30min
Total 14 h 30min
2 Stück
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Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)
  • Geflügelfleisch (Keule von Pute oder Huhn), ausgelöst, ohne Haut, sehenfrei
    300 g
  • Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
    200 g
    200 g Rapsöl
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    170 - 270 g
  • Wasser kalt
    1060 g
  • Zwiebeln
    20 - 30 g
  • Gewürz Compound für Geflügelwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • roter Paprika in Stücken (1-2 cm)
    30 - 40 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 1151 kcal / 4819 kJ
Protein 40 g
Fat 110 g
Carbohydrates 4 g
Fiber 2 g
Saturated fat 17 g
Sodium 3026 mg

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