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Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke
4.0 5 ratings
Prep. 40min
Total 14 h
3 Stück
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Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    200 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    200 g
  • Kalbfleisch sehnenfrei
    100 g
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    180 - 280 g
  • Wasser kalt
    1070 g
  • Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 432 kcal / 1810 kJ
Protein 30 g
Fat 35 g
Carbohydrates 14 g
Fiber 0.3 g
Saturated fat 12 g
Sodium 1983 mg

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