Bánh đúc nóng

Name: Bánh đúc nóng
Prep time: 5 h
Cook time: 25 h
Total time: 25 h
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 20 gam hành khô; 5 gam mộc nhĩ; 5 gam nấm hương; 10 gam dầu ăn; 80 gam thịt lợn xay; 1 nhúm muối; 1 nhúm bột tiêu; 100 gam bột gạo tẻ; 100 gam bột năng; 2 nhúm muối; 700 gam nước; 30 gam dầu ăn; 50 gam dưa chuột; 50 gam cà rốt; 5 gam rau mùi ta tươi; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê giấm; 50 gam nước; 10 gam nước mắm; 10 gam giấm; 10 gam đường; 10 gam rau mùi ta tươi