Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

Name: Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 12 grosses huîtres creuses; 12 feuilles d'épinards frais; 80 g de crème liquide 30-40% m.g.; 80 g de beurre doux; 1 c. à soupe d’algues déshydratées; 30 g de jus de citron