Lasagnetta con zucca e funghi
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Lasagnetta con zucca e funghi

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Ingredients

Lasagnetta

  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 300 g di acqua + q.b.
  • 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
  • 30 g di porro, a rondelle sottili (2 mm)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di funghi champignon cremino a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2028 kJ / 484.8 kcal
Protein
16.3 g
Carbohydrates
50.3 g
Fat
25.3 g
Saturated fat
5.8 g
Fiber
2.8 g
Sodium
0.4 mg

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