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Papet jurassien

Papet jurassien
4.1 36 ratings
Prep. 10min
Total 2 h 45min
10 parts
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Ingredients

  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 810 g de lait
  • 315 g de farine de blé
  • 110 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre coupé en parcelles
  • 5 g de sel
  • 5 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 403.5 mg
Protein 10.7 g
Calories 1534.6 kJ / 367 kcal
Fat 18.8 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 11 g
Carbohydrates 38 g

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