Crumble με αχλάδια και καρύδια

Name: Crumble με αχλάδια και καρύδια
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 150 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 80 γρ. καρυδόψιχα; 800 γρ. αχλάδια; 20 - 30 γρ. χυμό λεμονιού; 10 γρ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; 1 ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; 120 γρ. ζάχαρη; 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις