Αχλάδια σε λευκό κρασί

Name: Αχλάδια σε λευκό κρασί
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 630 γρ. λευκό κρασί; 40 γρ. ζάχαρη; 20 γρ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; ½ κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο; 600 γρ. αχλάδια; 20 γρ. κορν φλάουρ; παγωτό, οποιαδήποτε γεύση; ψιλοκομμένα καρύδια