Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
TM6

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

3.3 (24 ratings)

Ingredients

  • 20 g oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
  • 200 g dzikiego ryżu
  • 100 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 700 g wody
  • ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 40 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 5 g liści szałwii, świeżych
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
  • masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2535 kJ / 605.5 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
79.8 g
Fat
17.3 g
Saturated fat
5 g
Fiber
6.9 g
Sodium
862.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r680178