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金枪鱼柚子醋拌饭

金枪鱼柚子醋拌饭
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Prep. 15min
Total 15min
1 人份
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Ingredients

  • 白米饭 ，热的
    200 克
  • 寿司醋
    15 克
  • 牛油果 ，去皮去核取果肉，切块
    70 克
  • 特级初榨橄榄油
    25 克
  • 盐
    2 小撮
  • 白胡椒粉
    2 小撮
  • 柚子醋
    20 克
  • 新鲜金枪鱼 ，切5×2厘米片
    120 克
  • 蛋黄 ，选用可生食的鸡蛋蛋黄
    1 颗
  • 葱 ，切末
    2 根
  • 柠檬皮 ，切末
    1 片

Nutrition per 1 人份

Calories 916 kcal / 3829 kJ
Protein 45.6 g
Fat 46.6 g
Carbohydrates 78.3 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 2.7 g
Sodium 527.5 mg

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