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Pikantwurst

Pikantwurst
3.8 4 ratings
Prep. 40min
Total 14 h 10min
2 Stück
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Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    200 g
  • Faschiertes, gemischt
    300 g
    300 g Schweinefleisch, sehnenfrei
Zubereitung
  • rote Paprikaschoten
    60 g
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    180 - 280 g
  • Wasser kalt
    1070 g
  • Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 775 kcal / 3248 kJ
Protein 43 g
Fat 67 g
Carbohydrates 3 g
Fiber 2 g
Saturated fat 24 g
Sodium 2508 mg

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