Bokhvetebrød

Name: Bokhvetebrød
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12 skiver
Ingredients: olivenolje; 60 g parmesanost; 3 kvister flatbladet persille, fersk; 140 g bokhvetekorn; 200 g basmatiris; 140 g pilerotmel; 40 g chiafrø; 1 ts xanthan gum; 1 ts paprikakrydder; 1 ts salt; 400 g vann; 15 g sukker; 2 ts tørrgjær; 1 ss riseddik; 2 egg