Pierogi (ostedumplings)

Pierogi (ostedumplings)

5.0 3 rating

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

50 stykker

Ingredients

Ostefyll

vann
500 g
potet skrelt og delt i biter (3 cm)
600 g
løk, gul (ca. 1), delt i fire
150 g
smør, saltet
50 g
semulegryn
2 ts
kvarg, 40% fett (se tips)
500 g
havsalt etter smak
1 ts
malt svart pepper etter smak
1 ts

Deig

vann, varmt pluss ekstra til forsegling og koking
250 g
egg
1
druekjerneolje
2 ss
hvetemel pluss ekstra til dryssing
560 g
havsalt
1 - 2 klype

Topping

smør, saltet delt i terninger
120 g
løk i terninger, til pynt
180 g
gressløk, fersk (optional) finhakket, til pynt

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stykke

Sodium 91.3 mg

Protein 3 g

Calories 400 kJ / 95 kcal

Fat 4.5 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Polsk mat: Middag og tilbehør 8 Recipes
International

You might also like...