Salade d’aubergines à la vietnamienne
TM6 TM5 TM31

Salade d’aubergines à la vietnamienne

3.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 4 c. à soupe sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 botte d'oignons nouveaux, émincés
  • 1 piment rouge frais, épépiné et émincé
  • 400 g d'eau
  • 400 g d'aubergines asiatiques, en rondelles de 1 cm
    or 400 g d'aubergines graffiti zébrées, pelées et coupées en dés
  • brins de coriandre fraîche, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
422 kJ / 101 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
9 g
Fat
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r699635