Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

Name: Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 10 g gingembres frais; 250 g de yaourt nature; le jus d'un citron jaune; 2 c. à soupe d'épices tandoori; 3 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; 4 pilons de poulet, avec la peau; 1200 g d'eau; 250 g de riz basmati; 1 dose de safran en poudre; 60 g de pistaches vertes