Bienenstich

Name: Bienenstich
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 24 Stücke
Ingredients: 200 g Milch; 50 g Butter; ½ Würfel Hefe; 50 g Zucker; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Ei; 375 g Mehl; 1 Prise Salz; 750 g Milch; 4 Eier; 75 g Zucker; 50 g Speisestärke; 1 Vanilleschote; 150 g Butter; 150 g Butter; 80 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 20 g Honig; 60 g Sahne; 200 g Mandeln, gehobelt