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Pfeffer-Brötchen

Pfeffer-Brötchen
4.5 55 ratings
Prep. 20min
Total 2 h
10 Stück
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Ingredients

  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    300 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Bestreuen
    1 TL
  • Fleur de Sel zum Bestreuen

Nutrition per 1 Stück

Calories 194 kcal / 811 kJ
Protein 8 g
Fat 3 g
Carbohydrates 36 g
Fiber 6 g
Saturated fat 1 g
Sodium 471 mg

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