Feuilles de chou farcies
TM6 TM5

Feuilles de chou farcies

4.0 (10 ratings)

Ingredients

  • 8 brins de persil frais, effeuillés
  • 1 échalote, pelée et coupée en quatre
  • 2 gousses d'ail, pelées et dégermées
  • 10 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
  • ½ c. à café de feuilles de thym frais
  • 200 g de poitrine de porc fraîche, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
  • 80 g de lard fumé, coupé en morceaux de 2 cm et partiellement congelé
  • 120 g de noix de veau, coupée en morceaux de 2 cm et partiellement congelée
  • 2 pincées de piment d'Espelette en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 8 petites feuilles belles feuilles de chou vert
  • 1000 g d'eau
  • 180 g de riz rond

Nutrition
per 1 portion
Calories
1707 kJ / 407 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
38 g
Fat
16 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r706862