Crostata con crema ai frutti di bosco
TM31 TM5 TM6

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.5 (88 ratings)

Ingredients

Crema ai frutti di bosco

  • 300 g di frutti di bosco, misti, freschi
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 200 g di latte intero
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di farina tipo 00
  • 1 stecca di vaniglia, i semini

Pasta frolla

  • 10 g di scorza di limone
  • 120 g di zucchero di canna
  • 150 g di farina tipo 00
  • 120 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di fecola di patate
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo

Terminare la preparazione

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di zucchero a velo
  • 150 g di frutti di bosco, misti, freschi
  • pistacchi tritati, a piacere
  • gelatina neutra q.b.

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1739.2 kJ / 417.5 kcal
Protein
4.6 g
Carbohydrates
58.8 g
Fat
19.6 g
Saturated fat
4.8 g
Fiber
2.5 g
Sodium
99.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r710664