Γαλακτομπούρεκο
TM6

Γαλακτομπούρεκο

4.4 (21 ratings)

Ingredients

Σιρόπι

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. νερό
  • ½ λεμόνι (φλούδα και χυμό)
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 3 - 4 ολόκληρα γαρίφαλα
  • 1 κ.σ. ανθόνερο

Κρέμα

  • 1500 γρ. γάλα (κατά προτίμηση πλήρες)
  • 130 γρ. ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 75 γρ. σιμιγδάλι
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    or 1 κ.σ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας
  • 90 γρ. κορν φλάουερ
  • 10 γρ. ανθόνερο

Συναρμολόγηση και ψήσιμο

  • 150 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 500 γρ. φύλλα κρούστας (1 συσκευασία)
  • λίγο νερό για το ράντισμα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1597 kJ / 380 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
57.9 g
Fat
12.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r713296