Jajka po szkocku w chlebowej panierce z sosem miodowo-musztardowym

Name: Jajka po szkocku w chlebowej panierce z sosem miodowo-musztardowym
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 75 g musztardy francuskiej; 75 g miodu; 1 łyżka białego octu winnego; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 400 g wody; 10 jajek; 150 g chleba; 400 g wędzonego łososia; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; olej