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Lasagne vegetariane (senza glutine) (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù di verdure
- 100 g di cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di sedano a pezzi
- 300 g di asparagi a tocchetti (1 cm)
- 300 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm)
- 100 g di vino bianco
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lasagne
- 500 g di farina senza glutine + q.b.
- 80 g di acqua
- 4 uova
- 60 g di olio extravergine di oliva
Besciamella
- 1200 g di latte intero
- 100 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 40 g di burro a pezzi
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2718.4 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fat
- 27.5 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 508.8 mg
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