Avocado toast et œuf mollet

Name: Avocado toast et œuf mollet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 3 avocats; 3 c. à soupe de jus de citron vert; 1 pincée de cumin en poudre; 1 pincée de piment d'Espelette; du sel; du poivre moulu; 2 œufs; 2 tranches de pain de campagne; 1 poignée de roquette; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de mélange de graines