Egg med spinat og bacon

Name: Egg med spinat og bacon
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 10 g olivenolje; 80 g bacon terninger; 80 g spinatblader, ferske; 2 - 3 kvister estragon, fersk; 30 g melk; 8 egg, medium; ½ ts havsalt; ¼ ts malt svart pepper; 700 g vann; 6 skiver brød