Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

4.4 29 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

Verduras asadas
  • de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
    250 g
  • de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
    250 g
  • de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
    250 g
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de pimentón (optional)
    ½ cucharadita
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de ajo en polvo (optional)
    ½ cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
Arroz negro
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
    250 g
  • de salsa de soja (aprox. 5 g)
    ½ cucharada
  • de arroz negro (venere)
    250 g

Nutrition per 1 ración

Calories 114 kcal / 476 kJ
Protein 3 g
Fat 4 g
Carbohydrates 16 g
Fiber 1.8 g
Saturated fat 1 g
Sodium 237 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information