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Arroz negro con verduras asadas y tofu
Prep. 15min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Verduras asadas
-
de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm250 g
-
de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm250 g
-
de cebolla en anillos de aprox. 1 cm250 g
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de pimentón (optional)½ cucharadita
-
de aceite de oliva50 g
-
de ajo en polvo (optional)½ cucharadita
-
de orégano seco1 cucharadita
Arroz negro
-
de agua1200 g
-
de sal3 pellizcos
-
de tofu firme en dados de aprox. 2 cm250 g
-
de salsa de soja (aprox. 5 g)½ cucharada
-
de arroz negro (venere)250 g
Nutrition per 1 ración
Calories
114 kcal /
476 kJ
Protein
3 g
Fat
4 g
Carbohydrates
16 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
1 g
Sodium
237 mg