Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci
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Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

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Ingredients

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 pizzichi di origano secco
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua
  • 200 g di patate americane dolci, pelate e a cubetti (2-3 cm)
  • 80 g di chicchi di quinoa
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di mela verde a cubetti (2 cm)
  • 100 g di spinaci baby freschi, lavati

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1462.5 kJ / 349.5 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
62 g
Fat
8 g
Saturated fat
1 g
Fiber
10 g
Sodium
1275 mg

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