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Pesto di rucola e avocado
Prep. 5min
Total 15min
4 porzioni
Ingredients
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50 g di nocciole tostate
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1 spicchio di aglio senz'anima
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50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (stagionatura 24 mesi)
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30 g di rucola lavata e asciugata
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1 avocado maturo la polpa a pezzi
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
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50 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
323.6 mg
Protein
8.9 g
Calories
1635.3 kJ /
390.8 kcal
Fat
38.4 g
Fiber
3.3 g
Saturated fat
4.7 g
Carbohydrates
2.5 g